Decantación de vino | Nuestras recomendaciones, consejos y mejores métodos

Los aficionados al vino suelen hablar de decantar, pero ¿qué significa realmente? No te preocupes, incluso los más experimentados a veces tienen dificultades para explicarlo con precisión.

¿Por qué decantar el vino?

Decantar no es necesario para todos los vinos, pero es esencial para aquellos con sedimentos importantes (esas partículas oscuras que suelen encontrarse en los vinos tintos más viejos). Estos vinos, generalmente de alta calidad y añejados durante años en bodega, desarrollan sedimentos que se depositan en el fondo. Naturalmente, no querrás que esos sedimentos entren en tu copa. Decantar es la mejor manera de disfrutar tu vino sin esos restos indeseados.

¿Cómo decantar tu vino favorito?

Elige la botella que quieras decantar y déjala reposar en posición vertical durante al menos 24 horas. Esto permite que el sedimento se asiente en el fondo. Una vez que hayas esperado, es hora de decantar. Empieza con un buen decantador: ya sea en forma de U, de sigma o una variante más lujosa, puedes encontrar todas las opciones aquí . Vierte el vino con cuidado en el decantador, asegurándote de no derramar el sedimento. Por cierto, el sedimento es inofensivo; es simplemente una parte natural del proceso de envejecimiento del vino. Pero para una copa de vino transparente, la decantación es clave.

Presentación elegante

Al organizar una cena o una ocasión especial, hay mucho que considerar: poner la mesa con estilo, preparar platos deliciosos y crear un ambiente acogedor. ¿Por qué no añadir un toque de lujo? Sirva su vino en un elegante decantador, dándole al instante un toque sofisticado a su mesa.